Tampa de rosca é ruim?
A screw cap é um vedante usado especialmente em rótulos de consumo mais rápido. Ajuda a preservar aromas e sabores, facilita a abertura e pode ser reciclada.
Como segurar a taça
A forma recomendada é segurar pela haste. Isso evita marcas no bojo e reduz o contato da mão com a bebida, ajudando a manter a temperatura.
Chablis, a expressão máxima da Chardonnay no mundo!
Chablis é um vinho branco produzido na comuna de Chablis, na Borgonha, França. É produzido 100% com Chardonnay. O solo calcário jurássico, rico em fósseis marinhos, contribui para sua mineralidade. A região possui as categorias Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru.
Quanto colocar na taça
Tintos, brancos e rosés: até um terço do volume da taça. Espumantes: até dois terços. Deixar espaço facilita girar e apreciar os aromas.
Nem todo vinho fica melhor com o tempo
A ideia de que todo vinho melhora com o tempo é antiga. Com métodos modernos, muitas bebidas chegam ao mercado com os taninos já amaciados e prontas para consumo.
Vinho Fino x Vinho de Mesa
Vinho fino é produzido com uvas Vitis vinifera, como Merlot, Malbec, Cabernet e Chardonnay. Vinho de mesa é produzido com uvas Vitis labrusca, como Bordô, Isabel e Niágara.
Como armazenar vinho?
A posição horizontal ajuda a evitar que a rolha resseque e facilita a conservação. Espumantes devem permanecer na vertical para preservar a pressão. Evite locais com temperaturas elevadas e iluminação forte.
Taninos
Taninos são polifenóis presentes nas plantas e nas uvas. Contribuem para a sensação de adstringência, dão corpo, estrutura e complexidade ao vinho e aparecem com maior evidência nos tintos.
O vinho verde não é verde
O vinho verde recebe o nome da região de Vinho Verde, em Portugal, e não da sua cor. Há vinhos verdes brancos, rosados, tintos e espumantes.
Comemoração é sinônimo de espumante
A cor dourada, as bolhas, o ritual de abertura e a associação histórica com festas e nobreza ajudaram a transformar o espumante em símbolo de celebração.