Taninos são polifenóis presentes nas plantas e nas uvas. Contribuem para a sensação de adstringência, dão corpo, estrutura e complexidade ao vinho e aparecem com maior evidência nos tintos.
Taninos são polifenóis presentes nas plantas e nas uvas. Contribuem para a sensação de adstringência, dão corpo, estrutura e complexidade ao vinho e aparecem com maior evidência nos tintos.