Vinhosidades

Vinho Laranja

Antes de qualquer coisa, não, o Vinho Laranja não é feito com laranjas! 

O Vinho Laranja conhecido em inglês, como Orange Wine, é produzido com uvas brancas, onde as cascas das uvas não são removidas durante o processo de fermentação, permanecendo em contato com o mosto durante um longo período.

Esse período de contato entre o mosto e as cascas das uvas é o que confere ao Vinho Laranja sua coloração característica, de tom âmbar.

Apesar de ser elaborado com uvas brancas, uma grande diferença entre o Vinho Laranja e Vinho Branco é sua presença tânica, que costuma ser mais próxima a dos Vinhos Tintos. 

Os taninos conferem uma maior estrutura e adstringência aos Vinhos Laranjas, fato que pode surpreender os amantes de vinho quando experimentam a bebida pela primeira vez.

Enquanto os vinhos tintos, brancos e rosés são amplamente conhecidos, o vinho laranja oferece uma experiência única que combina elementos de todos esses estilos. 

 

Sugestão da Vila Baco: Alma Negra Orange