A origem do nome “Merlot” é um pouco controversa, mas, de maneira geral, há um consenso quanto à sua relação com o pássaro-preto (ou merlo), chamado de merle na França. Aquele mesmo da canção de Paul McCartney.

Só não se sabe bem se a uva foi apelidada de “merlinha” (merlot) por causa de sua cor negro-azulada, como as penas da ave, ou porque é uma das preferidas do pássaro, que torna-se uma praga para os viticultores.

De qualquer jeito, sua história começa na França, embora hoje seja uma das uvas mais cultivadas no Novo Mundo.

Suas características são: aroma intenso; nitidamente frutada, remetendo a frutas negras maduras, como ameixas e mirtilos; taninos macios e maduros; menor acidez.

Sugestão da Vila Baco:

• Punto Máximo Bordeaux Merlot – Francês